韓國歐妮瑪妮的台灣生活

2024.1.4 (四)

瑪妮日記

在台灣努力奮鬥推廣道地韓式料理的瑪妮年糕鍋

瑪妮年糕鍋使用台灣代表性水果鳳梨及白蘿蔔等天然食材, 且經過168小時低溫熟成的關係. 

吃起來溫和 不會嗆辣。

我們的年糕鍋或炒年糕都使用每天熬煮的高湯, 高湯使用韓國進口昆布,鯷魚乾,新社乾香菇, 東港櫻花蝦。

所以很多客人喜歡喝我們年糕鍋的湯頭。我相信在台灣沒有人為了炒年糕這道菜使用高湯煮的...

我們就是這麼的笨, 但是對我們韓式料理品質的堅持，所以這麼做... 

剛過完連假期, 這禮拜不算太忙了

沒有很多很多人, 但是就算一位客人來用餐, 我們看到客人非常滿意的離開, 我們也會感到幸福。

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今天也看到來店內用餐的客人喝光光年糕鍋的湯!!!

天啊~!!!! 非常感謝這麼喜歡我們的鍋 : )

太感動了

其實阿

我們客人常常吃完鍋內料，還想打包湯～～～

或者吃完炒年糕，還是想要打包醬汁～～～

剛開始我不懂，都吃完了還要打包什麼？？？也有點驚訝

但是後來才知道因為客人喜歡那個味道～～～

原來如此阿．．．

知道了原因之後，才會有感謝的心。一點都不覺得麻煩打包，還會幫客人加一點湯，加一點醬汁。

也告訴他加點泡麵吃也好吃！　

用心做餐點，客人看到我們的用心的感覺。所以反而感到非常開心並感謝

我們會繼續加油的！！！