韓國歐妮瑪妮的台灣生活

瑪妮年糕鍋的招牌是什麼呢?

看我們餐廳名就知道了

包括炒年糕，年糕鍋，炸年糕，黃豆糕等年糕料理料理是我們˙的招牌。

年糕對韓國人來說，可說是與我們無法分離的靈魂美食。

無論是過節（春節，端午節，中秋節．．）會吃各種不同年糕，

小孩出生百日也會吃雪白的年糕，周歲也會吃紅豆年糕。

而且炒年糕又是廣受歡迎的國民美食了

瑪妮的炒年糕跟年糕鍋都使用我們每天熬的高湯。

韓國進口的昆布，鯷魚乾，加上屏東東港櫻花蝦增加風味。

天然食材的甘甜味

再放入我們自製獨特口味的醬料。

今天跟大家分享的嫩豆腐年糕鍋是辣油提煉出來的醬，也就是大家吃海鮮嫩豆腐鍋的時候會吃到的口味。

蔥蒜爆香後放韓國辣椒粉慢慢提煉出味道，每次做嫩豆腐醬時，整個廚房都聞到辣辣的，香噴噴的味道。

嫩豆腐，年糕，三種菇，蔬菜一起煮出更美味。

如果還吃得下還可以加韓國泡麵或冬粉也很好吃，喜歡白飯的人泡飯吃也很下飯。

也可以做不辣的口味，所以帶小朋友或長輩不敢吃辣可以選副辣喔～　

這幾天天氣轉超冷，吃個熱鍋暖一下身體。

期待在瑪妮年糕鍋見面喔～