哈囉~~
今天瑪妮跟大家分享一下
韓國人過年的風景....
現在時代變了,所以滿多東西可以直接買現成的,不用每一樣都手工做了
所以我回想一下兒時過年風景~那時候覺得要準備的東西真多...不想當女生了~~!!!
因為以前都是媳婦與婆婆準備...><
不過現在回想,滿懷念全家人一起準備過年的風景。
今天中午剛好有個客人跟我聊天時, 問到韓國也會過年嗎? 是跟台灣同一天嗎?
沒錯~~~ 韓國也有過農曆年的習俗。不過我們與中國文化的過年習俗有一點不同。
台灣是有"除夕" 就是農曆12.31 ~大家抱祖先或神明(晚上)再來跟家人圍爐的習俗。
韓國是沒有"除夕"這個日子,也不叫"過年"
"農曆1月1號"是我們的新年節日。
我們叫"설날 (Sul - ral ) 意思是今年的第一天的意思。
農曆1月1號早上擺好我們準備好的飯菜及各種水果糖果酒等還有年糕湯,穿好韓服祭拜祖先。
拜完後家人一起吃飯,吃飽飯後會像長輩歲拜(세배) 就拜年的意思。
長輩會發歲拜錢(세배돈) 小朋友最期待的時間 ︿︿
過年的菜,主要是為祭拜祖先準備的菜
現在在台灣去韓國餐廳有時候都會看到賣年糕湯,其實年糕湯是過年的食物,
以前只有過年時吃得到(我小時候...)後來長到後物資豐富,超市都隨時都買得到年糕片
隨時都可以吃年糕湯。
因為只有過年吃,吃一碗年糕湯對韓國人來說代表,多一歲。
韓國話的長一歲的說法就是"吃"年紀(나이를 먹다)
也許是因為吃年糕湯代表多一歲的關係(這是我猜而已~~~哈哈)
年糕湯裏面也會有"餃子"만두 Mandu 我們的過年的時˙後吃的餃子與台灣水餃不同。有點像元寶的形狀。
過年時做的通常會加韓國泡菜.
好懷念小時候吃的餃子年糕湯~
我國小時(1980年代...><)家家都在家自己做餃子,自己切年糕片。
從家裡拿泡好的米,拿去做年糕店,會變成一條條長長的年糕條。
(엽합뉴스 사진 참고)
等他半乾後,奶奶跟媽媽在客廳切年糕片。
下午爸爸擀餃子皮,我們全家人坐在客廳包餃子。
媽媽跟奶奶也忙著準備明早祭拜的很多很多食物,
包過各種山菜(나물)桔梗, 蕨菜,等等
還有肉(산적) 雜菜(잡채) 牛肋排(갈비찜)
甜米湯(식혜) 水晶果 (수정과)等甜湯
最愛的藥果, 米果等... 跟著媽媽去市場買回來~ 最期待吃這些餅乾。
我就負責煎明太魚煎,地瓜煎,芝麻葉煎,肉煎(동태전, 고구마전, 깻잎전, 동그랑땡)
就這樣忙一整天後,隔一天早上全部上菜!!!!!