韓國歐妮瑪妮的台灣生活

今天是瑪妮的店休日

老闆休息日都在做什麼呢?　睡到自然醒嗎？出去玩嗎?

ㄟ．．．

都不是．．．

也許有人會這樣

我呢?

早上7:30左右醒來, 先準備好去運動,吃早餐。順便給我們家多多吃飯。

9:00去運動完回來, 洗個澡,去洗衣服。收衣服,摺衣服...好忙 ><

今天順便整理&擦拭乾淨後陽台，灰塵滿多。

因為今天休息明天又要新的一周，所以通常在周一根據庫存表訂購各種食材&包材。

我們餐廳是每周日盤點，所以周一review一下庫存及銷售狀況而決定要下單多少量。

下午也思考美食街如何進行促銷。

下午5:30 因為新人要報到, 到土城美食街準備。做外場的教育訓練及環境介紹等等。

大約好了與老公吃飯, 再到樓下幫他們做一些韓式小菜。

雖然也有教一些韓式小菜，但是還沒有教到很多種韓式小菜。

可能要陸續教學才能提供給美食街客戶多樣化的小菜。

回家後開始評估板橋店的商業午餐內容。

包括餐點內容,成本計算等，各方面需要考量。

為提供給客戶又好吃又優質又價格上盒裡的餐點，所以各方面評估中

希望這禮拜可以評估完成並開始推出看看。

晚上還打給韓國娘家的媽媽, 討論過年的事情(因為今年我要回娘家過年)又找朋友討論我們怎麼下去南部的事情．．．

花了一個多小時。實在是因為我家在首都圈，從來沒有在過年期間去南部的經驗，完全沒有想到這時候非常塞車或一票難求。

現在媽媽退休後住在南部，要去找他，所以只能想辦法。

就這樣...

店休日過完了

餐廳老闆的休息日大概就這樣．．感覺並沒有放空休息～　：)

因為我這個人也有點閒不下來的人，大腦無法休息放空～～～

沒關係，這樣對我來說滿有趣。如果這樣過痛苦的話，可能沒辦法當餐廳老闆吧？

還好我滿樂在其中~~ 

晚安